Kerst menu

 

VOORGERECHTEN

Huisgerookte zalm

met radijs, augurk, frisse sla, kappertjes, dille mayonaise en dressing van limoen 9,95

Gebakken Gamba's

met frisse sla, citroen, aiolli en appel 9,95

Huisgemaakte herten rosbief

met stoofperen, rucola, noten en cranberry compote 8,75

Carpaccio van Fries weide rund

met rucola, alde Fryske tsiis, pesto, tomaat, truffel en balsamico 9,95

Gefrituurde camembert

met uien chutney, frisse salade en fruit 11,50

Teernstra verwenplank

Met koude en warme specialiteiten (2 personen) 16,95 

 

* Alle voorgerechten worden geserveerd met stokbrood,

kruidenboter en tapenade

 

SOEPEN

Mosterdsoep met gebakken droge worst en prei 5,95

Pompoensoep met spek, zoete aardappel en knoflook 6,25

Wild bouillon met reepjes hertenbiefstuk, oesterzwam, port en bosui 6,25

 

* Alle soepen worden geserveerd met stokbrood.

 

HOOFDGERECHTEN

 

VIS

Zalmfilet gebakken met risotto en gele wortel 18,95

Winter kabeljauw met rode bieten saus 21,50

Gebakken slibtong met remoulade saus 19,50

 

VAN DE GRILL

Schotse entrecote (200 gram) met kruidenboter 25,50

 Of een dubbele voor 2 personen 49,50

Hertenbiefstuk met jus van rode port 29,50

Spies van rund, varken en hertenbiefstuk 19,50

 

VLEES

Spare ribs

Zin in een beetje? S 14,50

Voor de lekkere trek L 19,50

Wanneer je echt honger hebt! XL 23,50

Thaise gele curry met kip, groenten en Noodles 16,50

Hazenpeper met spek, ui en rode wijn 21,50

Langzaam gegaarde kippenbout met spek, salie en calvados 18,50

Haasbiefstuk met stroganovsaus 1 pers 25,50 2 pers. 48,50

 

VEGETARISCH

Groenten burger

met geroosterde pompoen, chutney van sjalot, geserveerd op een brioche bol 17,50

Risotto met oesterzwam, rucola en noten 17,50

 

* Alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee warme groenten,

gebakken aardappelen ,patat en salade.

 

DESSERT SPECIALITEITEN

Chocolade ijs met vanille saus 6,95

Kruimeltaartje met appel, rozijnen en vanille ijs 7,25

Stoofpeertjes ijs met huisgestoofde peren 6,95

Huisgemaakte suikerbrood pudding met anijs ijs 7,95

Panna cotta met bosvruchten 7,25

Grand dessert (2 personen)16,50

Teernstra Sorbet 8,50

Kinderijsje 4,95