KOUDE VOORGERECHTEN
Mandje met stokbrood, kruidenboter,
tappenade en aiolli € 3,95
Cocktail van Noorse garnalen
met verse kruidendip € 7,95
Salade van warme beenham
met chutney van mango € 9,50
Pitabroodje gevuld met salade van
gerookte zalm, Noorse garnalen
en kappertjes € 9,95
Salade van gerookte Reeham
met gedroogde tomaat en noten €10,50
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
SOEPEN
Friese uiensoep met nagelkaas € 4,95
Lichtgebonden soep van champignons
met beenham € 4,95
Huisgemaakte tomatensoep met kip en prei € 4,95
Lichtgebonden soep van prei en mosterd
met gebakken Friese droge worst € 5,50
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
VISGERECHTEN
Gebakken roodbaarsfilet met champignons,
tomaat en garnalen €16,50
Gebakken slibtongetjes met huisgemaakte
remoulade saus €17,50
Gebakken forel met amandelen €18,50
Zalmfilet met mosterdsaus €17,50
Geserveerd met 3 warme groenten, gebakken
aardappelan, friet en salade
VLEESGERECHTEN
Varkensfilet schnitzel gevuld met gebakken
spek, ui en champignons €16,50
Trio van haas, hert en wildzwijnbiefstuk
met een saus van rode port €19,50
Varkenshaas met champignonroomsaus €17,50
Runderstoofschotel met Guinnes stout en
aardappelgratin €18,50
Biefstuk van de haas met pepersaus
1 persoon €22,50
2 personen €42,50
GRILL GERECHTEN
Fijn gekruide, gemarineerde spare ribs met
diverse sauzen €15,50
In z\\\'n geheel gegrilde wildzwijnrack
met Rozemarijnsaus 2 personen €42,50
Een spies van gemarineerde ossehaas met
paprika, ui en spek €19,50
Schotse entrecote met saus van rode wijn,
rozemarijn, knoflook, sjalot en champignon € 22,50
STREEK SPECIALITEIT
Laaxumer Bot gebakken in roomboter € 15,50
VEGETARISCH GERECHT
Gebakken brie met cranberrycompote € 15,50
Alle gerechten worden geserveerd met
3 warme groenten, gebakken aardappelen,
friet en salade
ONZE DESSERTS
Torentje van bitter chocoladeijs met brownies
en slagroom € 6,25
Parfait met verse munt, chocoladesaus
en slagroom € 5,75
Warme huisgemaakte koek met
nougatroomijs € 5,25
Trio van chocolade, straciatella en
stroopwafelroomijs met slagroom € 5,30
Teernstra sorbet met vers fruit € 6,75
Combinatie van speculaas en witte
chocoladeroomijs € 5,50
Duo van mascarpone en caramelroomijs
met sinaasappelsaus en slagroom € 5,50
Vanille roomijs met verse aardbeien
en slagroom € 6,75
Fair Trade week menu
27 oktober t/m 6 november
Voorgerecht:
Salade van warme beenham met honing dressing.
Geserveerd met stokbrood en tapenade
van zongedroogde tomaat.
Soep:
Lichtgebonden soep van Kaapse mosterd
met prei en spekjes.
Hoofdgerecht:
Medaillons van varkenshaas met champignon roomsaus
op een bedje van noedels.
Geserveerd met 3 verse groenten, gebakken aardappelen,
patat en salade.
Dessert:
Warme stroopwafels met vanille-ijs en ananas chutney.